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北海道厚岸沖は暖流と寒流が交差する潮目に位置し、プランクトンが豊富に発生するため、牡蠣の大切な栄養素に恵まれています。海で成長した牡蠣は、その後厚岸湖に移動させ1〜2年間養成させます。

厚岸湖には上流の森や湿原から豊富な栄養分が流れこみ、牡蠣は海とは違った栄養を取り続け、じっくりと成長してゆきます。

その後も厚岸湾と厚岸湖を何度も引っ越しさせ出荷を迎えます。
海水温が低い厚岸の牡蠣はこのように長い時間をかけてじっくりと豊富な栄養を蓄えながら育ち、厳しい冬を経験。旨みが凝縮されふっくらとした身、コクがあり甘みが濃厚な牡蠣へと成長してゆきます。

このようにきめ細かく水温をコントロールすることで厚岸の牡蠣は一年を通して美味しく生で食べられることができます。

さらに徹底した殺菌処理と、定期的な検査を実施した上で、生食用として出荷しています。

おうちで贅沢なひと時を。また、大切な方への贈り物にも大変喜ばれています。(熨斗のご要望を承ります)

【名称】殻つき牡蠣 マルえもん
【規格】LLサイズ 10個 牡蠣ナイフつき
【産地】北海道 厚岸産
【消費期限】発送日を含め冷蔵5日
【保存温度】冷蔵





















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